枸杞含有14种氨基酸及大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟酸、牛黄酸、维生素B、C，以及钙、磷、铁等物质。枸杞不仅被用于防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾有特殊的...

工艺：隔水炖 银贝雪梨汤的制作材料： 主料：银耳(干)20克,梨200克 辅料：川贝母5克 调料：冰糖30克 银贝雪梨汤的做法： 1. 将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。 2. 将雪梨洗...

一、红柿肉末蒸豆腐 原料：西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。 调料：清油、食盐、味精适量。 制法：先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出，放入大碗内，上面散上...

工艺：煮 鸡肉山药粥的制作材料： 主料：鸡肉100克,山药30克 调料：盐2克,味精1克,料酒2克 鸡肉山药粥的做法： 1. 将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂； 2. 鸡肉取出切碎后再放入； 3. 将...

立秋后，果市和菜篮子的格局都将发生重大变化，葡萄、苹果、梨子等伏果，莲藕等蔬菜大量进入市场。记者昨天采访中了解到，秋天里注重保健的市民可多吃些酸味的水果和蔬菜，来...

中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有...

粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从...

饮食是人体生命活动的主要物质来源，食物能够补养五脏精气，协调人体精神活动。因此，食物借其五味补养五脏，亦能益智增神、强身健体。目前正值秋末冬初，是调养身体的好时期...

地黄煎丸 【组成】地黄汁 500毫升（浓煎） 人参 45克 鹿茸 茯神 防风各15克 炙甘草30克 【用法】 ① 上药六味，捣筛五味为末，和地黄煎为丸如梧桐子大。 ① 每服30丸，空腹温酒下，日...

随着岁月的流逝，令人讨厌的皱纹会悄悄爬上您的眼角、额头、两腮。但若吃得得当，可推迟皱纹的发生。不久前美国皮肤科专家贝思，经过多年的科学研究与临床实践，提出美容、护...

食品中有个四物汤:金针、木耳、豆腐、豆芽――――实为养身之佳肴。此四物汤,为孙中山先生命名。他说:“金针、木耳、豆腐、豆芽等品,实素食之良者。”金针无论入食入药,黄花皆...

柠檬因味酸，一般不直接食用，但作为烹调或饮品的调味剂在日常生活中被广泛接受。广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍称，它含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，还有...